Biologisch

Mijn bedrijf heeft in 2002 gekozen voor een meer natuurlijke productie van agrarische producten, namelijk ‘biologisch'. Kunstmest en bestrijdingsmiddelen werden taboe en de wiedeg maakte haar intrede.

Biologisch heeft als uitgangspunt natuurlijke productie. Voor de veehouderij houdt dat in veel weidegang, ruime stallen en een minimaal gebruik van antibiotica.

De koeien lopen in de winterdag in een ruime stal waarvan de boxen zijn gestrooid met een dikke laag houtkrullen. Vlak na de geboorte van het kalf worden moeder en kind apart gezet van de kudde. Tot half april gaan de twee naar een potstal en vanaf half april (afhankelijk van het weer) gaan koe en kalf rechtstreeks de wei in.

Voor de akkerbouw is biologisch meer gericht op natuurlijke productie zonder de ingreep van chemische kunstmest en bestrijdingsmiddelen. De achterliggende gedachte is een optimaal gebruik van de (organische) voedingsstoffen, dat bodem al heeft. Zo is jaarlijkse vruchtwisseling verplicht om uitputting tegen te gaan.